8 Cara Menghemat Uang untuk Makanan Pernikahan Anda

Setelah Anda menyelesaikan formalitas hari pernikahan Anda, Anda akhirnya dapat menghabiskan waktu berkualitas bersama teman dan keluarga di resepsi. Berbagi makanan lezat dengan orang yang Anda cintai adalah salah satu cara terbaik untuk terhubung dengan mereka lebih dalam dan mengungkapkan rasa terima kasih Anda atas dukungan mereka yang tak tergoyahkan. Itu makanan Anda melayani juga memberi Anda kesempatan untuk memberikan lebih banyak wawasan tentang hubungan Anda dengan pasangan Anda.

“Makanan di pesta pernikahan adalah kesempatan bagi setiap pasangan untuk bercerita dan menciptakan acara yang unik bagi mereka,” Jill Freiberg dari Makanan & Acara Jillicious kata. 'Makanan bisa mengungkapkan banyak hal dan menggambarkan siapa mereka.' Baik itu membuat ulang hidangan yang Anda miliki kencan pertama atau mencari bahan-bahan dari kampung halaman Anda, jamuan resepsi mengundang tamu untuk mempelajari lebih lanjut tentang Anda.

Meskipun merupakan bagian penting dari hari besar Anda, tagihan katering adalah biaya pernikahan termahal kedua (dengan lokasi menjadi yang termahal). Berdasarkan Nilai Penguin , biaya rata-rata makanan untuk pernikahan 66 tamu pada tahun 2020 adalah $4.075, yang setara dengan $62 per piring. Jika Anda menyelenggarakan pernikahan dengan daftar tamu yang lebih banyak lagi, tagihannya hanya akan bertambah. Meskipun total pastinya berbeda-beda di setiap wilayah, perencana Chanda Daniels mengatakan harga biasanya mencakup biaya sewa, makanan, minuman , kepegawaian, dan pajak.

Untungnya, harga ini tidak tetap. Ada langkah-langkah tertentu yang dapat Anda ambil untuk secara drastis mengurangi keseluruhan biaya jamuan makan Anda. Terus gulir untuk mempelajari delapan peretasan ramah anggaran hemat pada makanan pernikahan Anda, menurut para ahli.

Temui Ahlinya

• Jill Freiberg adalah pemilik dan koki eksekutif Makanan & Acara Jillicious berbasis di Brooklyn. Dia telah melayani pernikahan selama lebih dari 25 tahun.
• Chanda Daniels adalah seorang perencana dan perancang acara, direktur kreatif dari Perencanaan & Desain Chanda Daniels , dan pemilik dari Untuk Urusan Monique . Dia berlokasi di Oakland, California dan memiliki pengalaman 25 tahun.
• Gabi Dorsch adalah direktur penjualan dan operasi katering Katering & Acara LM , yang merupakan perusahaan katering yang berbasis di Chicago. Dia telah bekerja di industri ini selama 15 tahun.

Temukan Tempat yang Memungkinkan Katering Luar

Sementara beberapa tempat fleksibel dengan katering luar, yang lain mengharuskan Anda hanya menggunakan layanan di tempat mereka. Jika Anda belum memesan Anda lokasi namun, carilah yang memungkinkan Anda membawa yang lain pemborong pilihan Anda. Dengan begitu, Anda dapat membandingkan harga secara menyeluruh dan memilih opsi yang paling terjangkau berdasarkan anggaran Anda.

Pare Back the Appetizers

Tentu saja, memberi tamu Anda sesuatu untuk membujuk mereka sampai makan malam adalah suatu keharusan, tetapi tidak perlu berlebihan. Jika Anda memuat tamu Anda dengan makanan pembuka, mereka tidak akan lapar untuk makan malam dan makanan utama mungkin akan sia-sia. Alih-alih bermacam-macam gigitan yang rumit, pertahankan dua atau tiga opsi. Pilih perawatan rendah makanan pembuka , seperti crudités atau keripik dan guacamole. Ini membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja, yang akan mengurangi biaya layanan. Menyelesaikan spread versus makanan pembuka yang sudah lewat juga akan mengurangi biaya terkait layanan karena Anda tidak memerlukan server.

Lewati Makan Malam Berlapis

Makan malam berlapis adalah salah satu gaya menu pernikahan paling populer di luar sana, tetapi juga yang paling mahal. Dengan mengadakan acara formal makan malam sambil duduk di resepsi Anda, Anda tidak hanya membayar makanan itu sendiri, tetapi Anda juga mengeluarkan uang untuk staf untuk membagi setiap piring, membagikan makan malam, dan membersihkan setelahnya. A hidangan bergaya prasmanan adalah pilihan yang lebih terjangkau karena memerlukan lebih sedikit persiapan dan tamu melayani diri mereka sendiri. “Prasmanan menghemat uang dengan menggunakan lebih sedikit staf menunggu dan staf dapur daripada makanan berlapis atau gaya keluarga,” catat Freiberg.

Pertimbangkan Truk Makanan

Untuk alternatif lain selain makan sambil duduk, a truk makanan adalah pilihan yang ramah anggaran dan menyenangkan. Dengan membayar biaya sewa tetap dan memilih item porsi pada menu, tagihan Anda akan terlihat jauh lebih terjangkau. Plus, tamu Anda akan senang memesan makanan mereka dan akan terkesan dengan pengalaman bersantap yang imersif.

Tawarkan Lebih Sedikit Kursus

Bagi mereka yang hatinya ingin makan malam berlapis, Anda tidak perlu membuang anggaran Anda — cukup batasi jumlah kursus yang Anda sajikan. Makanan lengkap yang dimulai dengan salad pembuka, diikuti dengan hidangan pembuka dan beberapa sisi, dan diakhiri dengan sepotong kue pernikahan sudah lebih dari cukup. Gabi Dorsch dari Katering & Acara LM merekomendasikan menurunkan biaya dengan melayani satu kursus lebih sedikit. “Tawarkan hanya dua hidangan versus tiga (baik sup atau salad dan hidangan pembuka) dan pilih hidangan tunggal daripada duo,” sarannya. “Opsi surfing dan turf bisa menjadi mahal dengan cepat.”

Pilih Bahan Lokal dan Musiman

Jika Anda ingin menyajikan salad semangka di rumah Anda pernikahan musim dingin , Anda akan menghabiskan lebih banyak uang daripada yang Anda harapkan. Memasukkan makanan Anda dengan bahan-bahan musiman dan barang-barang yang ditanam di daerah setempat akan menghemat biaya karena Anda tidak perlu menutupi biaya transportasi. Sebagai bonus tambahan, menu lokal dan musiman akan lebih kaya rasa. “Segalanya akan terasa jauh lebih enak, dan Anda tidak perlu membayar ekstra untuk membawa item di luar musim ke menu Anda,” kata Daniels.

Sederhanakan Piring

Untuk pengalaman katering yang lebih hemat biaya, jadilah strategis dengan item yang Anda pilih. “Apa yang ada di menu dapat membantu tetap di dalam anggaran , dan para tamu akan sama terkesannya,” jelas Dorsch. Hidangan utama lobster, tiram, atau filet mignon akan menambah tagihan, jadi pilihlah pilihan yang lebih murah, seperti ayam, kalkun, atau babi. Menjaga persiapan dan presentasi tetap sederhana juga akan membantu Anda menghindari melubangi dompet Anda. Biarkan rasa alami dari kentang panggang atau jamur tumis Anda menjadi titik fokus daripada mengolahnya dengan saus mewah dan garnish yang diabaikan.

Pilih Menu Vegan atau Vegetarian

Tidak hanya itu menu vegan atau vegetarian sarat dengan manfaat kesehatan, tetapi juga lebih terjangkau daripada makanan yang berpusat pada daging. Tagihan Anda akan terlihat jauh lebih masuk akal setelah menyantap masakan yang menggabungkan buah-buahan segar, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Anda masih bisa menyajikan makanan yang beraroma dan memuaskan tanpa kehilangan ratusan potongan filet terbaik.

1. Nilai Penguin. 'Biaya Rata-Rata Pernikahan: Berdasarkan Negara Bagian dan Fitur.' 12 Oktober 2022.