Foto oleh Kristen Curette, Daemaine Hines
Dalam budaya yang terobsesi dengan kebugaran saat ini, yang dulunya mungkin merupakan kecerobohan pernikahan — bar kering, seperti dalam, yang tidak stok alkohol —Kini bisa berfungsi sebagai oasis hidrasi sambutan untuk tamu yang haus yang tidak ingin hancur. (Ya, ini * mungkin * sesuatu.)
Baik Anda bertujuan untuk mengganti atau sekadar melengkapi penawaran minuman beralkohol tradisional, penting untuk berpikir di luar kotak non-boozy — a.k.a. sajikan sesuatu selain soda. “Kunci dari setiap bar adalah membuat minuman yang enak — minuman keras atau tanpa minuman keras,” kata Sunna Yassin, pendiri perusahaan perencanaan acara yang berbasis di Pantai Barat Tolong Bash . Duh, tapi juga ... bagaimana caranya? Bukankah minuman terbaik di pesta pernikahan adalah minuman yang membuat Anda cukup santai untuk memerankannya kembali Dansa Kotor rutinitas dengan pusat perhatian pasangan baru Anda sementara teman Anda mengabadikan momen di video iPhone yang nantinya akan mereka gunakan untuk mempermalukan Anda di depan anak-anak Anda?
Belum tentu, kata Yassin dan pakar perencanaan acara lainnya (meskipun jelas, Anda harus memiliki waktu dalam hidup Anda dengan cara apa pun). Di bawah ini, temukan tips untuk membuat minuman kering yang benar-benar diinginkan tamu Anda serta menjadikan bar non-alkohol Anda salah satu fitur malam yang paling tak terlupakan — dan Instagram-worth, tentu saja.
Kombinasikan mocktail
Ketika berbicara tentang 'minuman enak', kata Yassin, yang terpenting adalah bahan-bahan segar. Dia menyarankan mengambil inspirasi dari komponen non-alkohol dari koktail trendi serta dari menu jus favorit Anda untuk membuat mashup yang menggiurkan. “Berkreasilah dengan mocktail, seperti Mango Mule, Elderflower Fizz, atau Coconut Mint Cooler,” katanya. Poin bonus untuk satu atau dua kreasi tanda tangan dengan nama dan rasa yang sesuai dengan kepribadian Anda dan calon Anda juga.
Ben Branson, pendiri perusahaan minuman keras botani (baca: non-alkohol) Bibit , memberi tahu saya bahwa jika dilakukan dengan benar, tamu Anda bahkan tidak akan melewatkan minuman keras. 'Roh dengan kandungan alkohol menurut volume yang tinggi tidak diperlukan untuk membuat minuman yang bernuansa dan lezat,' katanya. Untuk membantu para partiers tetap bersemangat, dia merekomendasikan resep berikut — dari Bezel sepanjang hari Direktur minuman Kristine Cocchino - untuk a kopi-infus , minuman yang terinspirasi koktail.
'Espresso MartiNO'
- 2 ons bumbu penjepit biji
- 2 ons Espresso
- 1⁄2 Vanilla
- Sirup Penetes Demerara
- Kacang Espresso
Lakukan satu lebih baik dari bir (non-alkohol)
Anda pasti dapat menyajikan O’Doul's atau bir non-alkohol lainnya dari bar Anda, tetapi Whitney Wing Drake, pendiri Berharap Wonder Dream , menyarankan untuk menambahkan pengganti yang berorientasi pada kesehatan untuk Anda menu bar . “Koktail Kombucha selalu merupakan suguhan yang enak dan menyenangkan — mereka juga dapat dicampur dengan alkohol, tetapi tentunya tidak harus demikian,” katanya. “Gelembung menyegarkan dari kombucha di keran dipasangkan dengan hiasan yang menyenangkan — seperti ceri liar (bukan jenis maraschino), blueberry, raspberry, dan / atau setangkai rosemary atau lavender — menawarkan sentuhan menyegarkan dan unik yang dimenangkan tamu Anda tidak bisa mendapatkan cukup. ”
Menurut Wing Drake, Anda dapat (dan harus) juga menyediakan sari buah apel non-alkohol, yang menurutnya lezat bila dicampur dengan jus cranberry dan blackberry. “Kombinasi ini menghasilkan camilan yang agak asam, sangat renyah, yang dapat disajikan dalam gelas tinggi dengan busa di atasnya,” jelasnya. 'Ini memiliki sebagian besar kualitas bir, tapi menurut saya rasanya jauh lebih enak.' Seperti halnya koktail kombucha, dia merekomendasikan untuk menyajikan sari apel ini di keran.
Dapatkan jus
Jika Anda mencari tambahan trend-forward untuk area bar Anda, cobalah stasiun jus, yang mungkin disukai tamu apakah alkohol disajikan atau tidak. “Stasiun jus segar atau stasiun limun tinggi yang menawarkan berbagai rasa yang tidak biasa adalah hal lain alternatif untuk bar khusus yang penuh warna, ”Kata perencana pernikahan yang berbasis di LA Kristin Banta . Ini juga tidak perlu dipikirkan untuk acara brunch pasca-upacara.
Buat soda menjadi gaya
Jika Anda tidak siap untuk minum soda sama sekali — ya, bagaimanapun juga merupakan pilihan bagi para peminum — Banta merekomendasikan untuk membuat pengalaman interaktif di sekitarnya. “Tempat soda khusus dapat dibuat di mana para peserta dapat membuat sendiri nikmatnya dengan berbagai sirup dan pahit yang diresapi buah,” katanya.
Tambahkan bakat beraroma
Kustomisasi juga tidak harus dimulai dan diakhiri dengan Cherry-vanilla Coke. “Pilihan lain yang indah dan interaktif adalah bar hiasan segar yang menawarkan tamu kesempatan untuk memilih dari pilihan seperti kemangi, mint, rosemary, beri, melon, jeruk, jahe segar, cabai, mentimun, leci dan bahkan madu, lavender dan kelopak mawar, ”kata Banta, dan Branson menawarkan lebih banyak pilihan untuk area hiasan Anda, yang menurutnya merupakan pembuka percakapan yang bagus.
“[Pikirkan] mangkuk antik atau keramik yang indah berisi hiasan seperti darah oranye kering, bunga yang bisa dimakan , paprika, lada merah muda, dan sirup buatan rumah (misalnya vanilla, kapulaga, dan lain-lain), ”kata Branson.
Mencari rekomendasi minuman khusus herbal untuk membantu tamu Anda? Wing Drake siap membantu Anda. “Kami menyukai limun berkilau dengan infus lavender dengan madu lokal, julep dengan ginger ale, mint, dan jus lemon, atau dreamicle jeruk keprok dengan pengawet persik, krim soda, jus jeruk keprok dingin, dan hiasan tangkai rosemary,” dia kata.
Gunakan peralatan gelas yang tepat
Tidak ada yang kurang keren untuk pengunjung pesta yang sedang tumbuh gigi daripada memegang minuman yang seolah-olah itu milik anak kecil. Untuk meniru pengalaman bar 'asli', Wing Drake merekomendasikan untuk menyajikan mocktail dalam gelas yang sama yang Anda gunakan untuk menyajikan moktail. “Jika Anda menyajikan mocktail mint julep, gunakan gelas julep mint klasik. Sajikan sari buah apel non-alkohol dalam gelas bir. Kami juga menyukai gelas margarita yang bagus dan gelas kuno, jika Anda dapat memimpikan mocktail yang cocok untuk mereka, ”katanya.
Untuk mencari barang pecah belah Anda, Branson merekomendasikan untuk memeriksa penawaran dari John Lewis (sebaik Cocktail Kingdom , untuk barware cantik). 'Atau, kunjungi toko amal lokal Anda,' sarannya.
Sajikan dengan twist
Jika Anda tidak begitu menyukai gagasan menjadi pusat perhatian untuk seluruh Malam hari, Branson punya saran lain, yang mungkin menempatkan bar kering Anda di tengah panggung. 'Memiliki bartender melempar botol, memutarnya di udara, dan melakukan semua trik mereka saat membuat minuman khusus ini, ”katanya. 'Hanya karena tidak ada alkohol di mocktail, bukan berarti tamu Anda tidak akan menyukai pertunjukan yang bagus.' Terutama sebagai pemanasan untuk klimaks 'No-one-put-baby-in-the-corner' Anda, bukan?
